地中海で一番美しい海水と言われるスペインの東部沖に点在するバレアレス諸島のひとつであるイビザ島の自然保護地域で作られた海塩。ほどよく水分を含んでおり、柔らかな口どけとまろやかな味わいが特徴です。お料理はもちろん、お風呂にいれたり、マッサージなど美容アイテムとしてもお使いいただけます。地中海を連想させる美しいターコイズブルーのパッケージは贈り物としてもおすすめです。
塩田の表面に自然に浮き出てくる「塩の花」と呼ばれる最初のごくわずかな結晶をすくい取り、天日でゆっくり乾燥させて昔ながらの石ミルで丁寧に挽いて作られます。精製していないとは思えないほど純白な塩で、添加物(固結防止剤)は使用しておりません。
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